Zesde Frites Atelier is voor Brussel

foto Frites Atelier

Met enige vertraging zou nu op 2 maart toch het zesde Frites Atelier opengaan en dat in Brussel. Het is meteen de grootste Frites Atelier en moet de opmars worden voor verdere internationale uitbreiding. De nieuwste Frites Atelier is te vinden aan de Sint-Katelijnstraat 32 in Brussel en heeft plek voor meer dan tachtig gasten. In Brussel wil Frites Atelier een laagdrempelige brasserie-ervaring creëren. Het assortiment is uitgebreider dan in de andere vijf vestigingen, met onder meer hamburgers en salades. Door de samenwerking met AB InBev hebben gasten de keuze uit een ruime selectie tapbieren. ‘De opening van ons zesde Frites Atelier in Brussel is een echte mijlpaal’, zegt ceo Pieter Munten. ‘Brussel heeft als hoofdstad van Europa en als hub voor tal van internationale instellingen en organisaties een internationale uitstraling.
Internationaal
Met Frites Atelier in Brussel zetten wij zo een belangrijke stap die ons moet helpen om ons de komende jaren ook internationaal op de kaart te zetten.’ Na Brussel wil Frites Atelier in heel Europa nieuwe zaken openen. De blik wordt al gericht naar Barcelona, Berlijn en Londen. Maar ook verscheidene luchthavens komen in het vizier. Schiphol en Brussels Airport zijn opties voor een eventuele vestiging. Het idee van Frites Atelier komt oorspronkelijk uit de hoed van een Nederlandse investeerder, die liever op de achtergrond wil blijven. Hij vroeg Sergio Herman het luxe frietconcept op te zetten. Dat deed hij in 2015, samen met mede-eigenaren Pieter Munten en Lhassan Ait Ali. Naast Brussel is de frietzaak te vinden in Den Haag, Utrecht, Arnhem Antwerpen en Gent. Of de eventuele internationale vestigingen ook zullen kunnen drijven op de naambekendheid van Sergio Herman is de vraag.