Elk jaar mag een gerenommeerde sterrenchef het beste van culinair België aan de Businesspassagiers van Brussels Airlines serveren. Dit jaar viel de keuze op Tim Boury van het tweesterrenrestaurant Boury in Roeselare.
Het is ondertussen al de 12de sterrenchef die samenwerkt met Brussels Airlines. Tim Boury begon in 2010 met zijn restaurant in een herenhuis in Roeselare. Hij is een leerling van hotelschool ter Duinen en leerde de knepen van het vak in o.a Hostellerie Saint-Nicolas in Ieper, Comme chez Soi in Brussel en Oud Sluis in Sluis.
Uithangbord
Tim Boury is het uithangbord van de nieuwe generatie topchefs. Hij staat bekend voor zijn creativiteit om klassieke gerechten een extra punch te geven.
Geef als eerste een reactie