Horecaplatform

Nieuwsmelder

[ 29 september 2022 ] Sodexo strijdt tegen voedselverspilling met WasteWatch én sensibilisering Catering & Grootkeuken
[ 29 september 2022 ] Een nieuw patisserieatelier voor la Villa Lorraine Traiteur Actua
[ 29 september 2022 ] Dineren op het water in Oostende Restaurant
[ 29 september 2022 ] Twee nieuwe ‘Place’s to Beer’ Cafés/Brouwerijen
[ 29 september 2022 ] Autogrill en Too Good To Go willen samen voedselverspilling op luchthaven beperken Catering

Verplichte selectieve inzameling van keukenafval en etensresten vanaf 01/01/2021

7 januari 2021 Piet Desmyter 0

Vanaf 2021 moeten horecazaken keukenafval en etensresten verplicht sorteren. Alweer een verplichting, denkt u dan? Misschien, maar dan wel eentje met alleen maar voordelen. Want als we er samen werk van maken, gaan we er […]

Sodexo strijdt tegen voedselverspilling met WasteWatch én sensibilisering

Sodexo heeft in het afgelopen jaar in 176 keukens het voedselafval met 44% verminderd. Via zijn WasteWatch-programma wordt elke gram afval dagelijks gemeten en geanalyseerd. Als Waste Warrior (WAW) Brand organiseert de cateringmarktleider een sensibiliseringsactieweek [...]