Randprogramma dinsdag 19 november

Coffee & Tea Academy

• Klimaatneutrale koffie is een stap in de goede richting, maar wat is klimaatneutrale koffie?, Frederik Noben – The Java Company, 11u30 – 12u30.
• Strijd mee tegen voedselverspilling, Gilles Mahy – Too Good To Go, 13u00 – 14u00.
• Thee of wijn bij gerechten?, Véronique Sanctobin – Sommelier T, 14u30 – 15u30.
• Chocolade dranken inspiratie by Callebaut & Mona Lisa, Barista Jo De Bruyne – Philimonius Aalst, 16u00 – 17u00.

Masterclasses Chef’s Place

• Marcelo Ballardin – Restaurant Oak Vitis Vin, 11u30 – 12u30.
• Gault&Millau chef Eros Tomassetti, 13u00 – 14u00.
• Willem Hiele – NorthSeaChefs, 14u30 – 15u30.       

Masterclasses Wine & Spirits

• Navarra dichter bij Bordeaux dan Madrid – Vanassche, 12u00 – 12u45.
• In Luxemburg groeit het goud aan de bomen – Ramborn, 14u00 – 14u45.
• Terroir and soils in Hermitage – Cinoco, 16u00 – 16u45.