Is het een harde noot om te kraken of een ongekookt eitje om te pellen ? De socialistische vakbond ABVV Horval (horeca en voeding) heeft donderdag 4 oktober in Wilrijk actie gevoerd om het minimumuurloon in de horecasector te verhogen […]
Fabian Bail, chef van restaurant Paul de Pierre in Maarkedal, Benny Dechamps, chef van Brasserie Nieuwpoort in Nieuwpoort, David Grosdent, chef van restaurant L’Envie in Sint-Denijs, Lukas Moonens, chef de partie van restaurant Boury in Roeselare en Sander Van de […]
Het mag verrassend klinken maar volgens een rapport van Jeppe Jarnit-Bjergsø, bierkenner en herbergier met wereldfaam en de auteur van het boek “Where to Drink Beer” is New York de beste bierstad van de wereld. Brussel staat op de tweede […]
Tien Belgische chefs werden geselecteerd voor The Best Chef Top 300, een internationale culinaire ranking waarbij de beste koks genomineerd worden. Geen sterren of vlaggetjes bij de The Best Chef 300. Het is een rangschikking die hoofdzakelijk bepaald wordt door […]
De hotelmarkt in België is opvallend snel hersteld van de gevolgen van de terroristische aanslagen in Brussel in 2016. Dit blijkt uit het jaarlijkse HOSTA rapport van adviesbureua Horwath HTL De bezettingsgraad, die in 2017 sterk was gedaald, is weer […]
Na een preselectie op basis van de recepten zijn de vier kandidaten die strijden om de titel van DE STER VAN DE BELGISCHE KEUKEN© bekend. De halve finale en de finale zullen op 21 oktober plaatsvinden tijdens het salon Megavino, […]
Er is veel beweging in de wereld van de snacks. Voor frituur, snackbar en brasserie wordt het aanbod steeds maar origineler. Een blik op de trends komt er aan de editie van ons magazine Frituur & Snack dat net voor […]
De huidige economische en politieke problemen lijken geen impact te hebben op business travel. Volgens de cijfers van de Global Business Travel Association (GBTA) houdt de groei van zakenreizen wereldwijd onverminderd aan. Vorig jaar spendeerden zakenreizigers wereldwijd 1.33 biljoen dollar, […]
Topchef Wouter Van der Vieren en horecaondernemer Bjorn Meersman openen samen restaurant Casello in Schilde. Ze komen allebei uit Beveren en kennen elkaar al lang. In het restaurant gaat Wouter Van der Vieren zich bezig houden met het culinaire aspect, […]
De Franse culinaire restaurantgids geeft een cijfer van 17 op 20 en vier koksmutsen aan Likoké, het restaurant van Piet Huysentruyt. Hiermee behoort Likoké tot de beste restaurants van Frankrijk. Vorig jaar had Likoké een score van 16.5 en drie […]
Rond de jaarwisseling draaien de teams van Aen de Kerck van Melveren en Mondevino (Borgloon) hun laatste service. Het helse ritme van de topgastronomie begon voor chef Arnout Coëme (Aen de Kerck van Melveren) en Kris en Anja Lismont (Mondevino) […]
Eind volgende jaar opent de hotelgroep Van der Valk een nieuw viersterrenhotel in ‘den Ouwen Dok’, het voormalige stedelijke zwembad. De hotelgroep steekt 15 miljoen euro in het project. In het monument en in twee nieuwe vleugels die rond het […]
De HNA Group Holding heeft zijn aandelen in de Amerikaans-Europese Radisson/Rezidor Groupo verkocht aan Jin Jiang. De nieuwe eigenaar van Radisson Hotels is de groep die ook achter Groupe du Louvre zit, met merken als Golden Tulip, Campanile en Kyriad. […]
Copyright © 2018 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes