De Vereniging van Vlaamse Grootkeukenkoks (V.V.G.) organiseerde tijdens Horeca Expo een demo waaraan 5 Vlaamse Hotelscholen met een afdeling Grootkeuken deelnamen.FingerfoodDe aandacht ging hierbij voornamelijk naar ‘fingerfood’ voor ook demente patiënten in zorginstellingen. Vaak hebben […]
Op de tweede dag van Horeca Expo was het in de voormiddag jong opkomend talent die de wedstrijd keuken inpalmde. Dit voor de kookwedstrijd “Jong Talent”, Trophée Auguste Escoffier Benelux. Jong TalentDe kookwedstrijd wil jong […]
Op maandag 20 november, de tweede dag van Horeca Expo, traden vijf finalisten in de kookarena om te strijden voor de titel van Viskok van het Jaar 2024. Hun uitdaging was bewijzen dat ze het […]
Maandagnamiddag 20 november organiseerde de Belgium Hospitality Club een netwerkevent, waarbij onder de kundige leiding van moderator Steven Droogers (Owner Ataraxia Management) tijdens een panelgesprek de personeelsproblematiek aangekaart werd met Filip Goorden (GM Arras Hotel […]
Op de eerste dag van Horeca Expo in Gent, werd Andre Vanderelst uitgeroepen tot Ambassadeur van de Belgische Wijnen 2023. Andre Vanderelst is een van de bezielers van de opleiding Sommelier-Conseil van Syntra, hij geeft […]
De Orde van de Oost-Vlaamse Meester-Distillateurs organiseerde op de eerste dag van Horeca Expo zijn 31ste Kapittel. Op deze jaarlijkse plechtigheid lauwert De Orde verschillende prominenten en jenevergetrouwen voor hun bijzondere verdiensten in het erkennen […]
Op de eerste dag van Horeca Expo streden drie kandidaten onder grote én luidruchtige belangstelling voor een plaats in de Europese finale van Bocuse d’Or. Kandidaten Het ging om Archibald De Prince (sous-chef Château de […]
Met een openingsspeech door Dirk Van Roy en de uitreiking van de Innovation Awards werd de VIERdaagse vakbeurs Horeca Expo te Gent op zondag 19 november officieel geopend. Ook de Gentse burgemeester Mathias Declercq en […]
Op donderdag 19 oktober – Dag tegen Kanker – trapten wieleridool Eddy Merckx, mevrouw Laurence Rigolet-Wynants en Mastercook Ivan Verhaeghe de campagne “Mastercook Books Against Cancer” af. Samen ondersteunen ze als volwaardige Meter en Peter […]
The Source, het durfkapitaalfonds van de groep Spadel, maakte vandaag bekend dat het een belang heeft verworven in The Mocktail Club. Deze Belgische start-up werd opgericht door zussen Marie en Kaat Claessens en is gespecialiseerd […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes