Topcateraar Gourmet Invent, dochter van food servicesbedrijf Compass Group België, vormt haar centrale keuken in het Gentse ICC om tot een noodkeuken voor de zorgsector.Tot 1.000 maaltijden per dag, dat is de initiële productiecapaciteit van […]
Nu de horeca op slot zit, staat veel keukenapparatuur opeens stil. Dat is niet ronder risico. Het langdurig stilstaan van horeca apparatuur kan zorgen voor schade aan de onderdelen. Een grondige reiniging – zoals ontkalken […]
Hotels in Rotterdam en omgeving nemen geen reserveringen aan voor mei 2021. De hoteliers rekenen erop dat het Eurovisiesongfestival, dat is afgelast vanwege de corona-virus, volgend jaar alsnog wordt gehouden. 3000 kamersWie gehoopt had dat […]
Om de 2 jaar kiezen Mastercooks Pierre Wynants en Frank Fol samen met de Mastercooks of Belgium de ‘Ster van de Belgische keuken’. Een wedstrijd waarbij kandidaten Belgische ingrediënten maximaal en optimaal moeten benutten. De […]
In een officiële mededeling heeft de organisatie laten weten dat alle regionale selecties voor de finale van Bocuse d’Or verplaatst zijn. Nieuwe data De Europese finale, waaronder ook ons Belgisch team, is verplaatst van 28 […]
Restaurants en cafés zijn sinds vrijdagavond wel allemaal volledig gesloten. Omdat de frigo’s bij heel wat restaurants nog vol zaten, waren er heel wat onder hen die afhaalmaaltijden voor hun klanten begonnen te organiseren. Het […]
De Nationale Veiligheidsraad besliste gisterenavond tot een verplichte sluiting van de meeste horecabedrijven met ingang van vrijdagavond 13 maart om 24.00 u. Deze sluiting duurt alvast tot en met vrijdag 3 april. Deze maatregel geldt […]
De legendarische in Frankrijk geboren chef-kok en restauranthouder Michel Roux is op 78-jarige leeftijd overleden. Omringd door zijn familie thuis in Bray, Berkshire, na een lange strijd met idiopathische longfibrose verliet de chef voor goed […]
De Nationale Veiligheidsraad heeft beslist dat naar aanleiding het corona virus alle horecazaken dicht moeten vanaf vrijdag 13 maart om 24 uur tot en met 3 april. Met deze, en andere maatregelen hoopt men de […]
Romantik Hotels & Restaurants heeft haar logo en huisstijl vernieuwd en gaat nadrukkelijk op zoek naar een nieuwe generatie verblijfstoeristen en culinair geïnteresseerden. De verjonging van de huisstijl gaat gepaard met een verdere verbreding van […]
Copyright © 2020 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes