Beurzen/Evenementen

Chef’s Place

In Chef’s Place gaan traditiegetrouw zowel voor chefs als voor sommeliers Masterclasses door. Op maandag gaan volgende Masterclasses voor Chefs door: 11u30-12u30: Jo Lemmens – Restaurant U & Maarten Bouckaert – Castor. Tijdens deze masterclass […]

Beurzen/Evenementen

Brussels Bier Challenge

De Brussels Beer Challenge, de eerste professionele bierwedstrijd in België, werd in 2012 opgericht door Becomev (Beer Communications & Events) onder leiding van Luc De Raedemaeker en Thomas Costenoble, als antwoord op de groeiende interesse […]

Beurzen/Evenementen

Viskok van het jaar

Voor de 31ste keer gaat VLAM op zoek naar het lekkerste en origineelste gerecht met de ‘Vis van het Jaar’. Hoofdingrediënt dit jaar is wijting. Voorzitter van de wedstrijd is Filip Claeys van restaurant De […]

Beurzen/Evenementen

Jong Talent Trophée Auguste Escoffier Benelux

Deze prestigieuze kookwedstrijd wordt georganiseerd door de gastronomische vereniging “Les Disciples Escoffier Benelux”, met als juryvoorzitter Peter Goossens, voorzitter Nederlandstalige leesjury Ferdy Debecker, voorzitter Franstalige leesjury Jean-Baptiste Thomaes, secretaris-generaal Piet Lecot, het bestuur, de Benelux-leden […]

Beurzen/Evenementen

Horeca Expo dag 1

In deze mail een uitgebreid verslag van de eerste dag van Horeca Expo en een vooruitblik op vandaag maandag. Gisteren was er ondermeer de uitreiking van de Innovation Awards, de Sustainabilty Awards en de bekendmaking […]