Hotel Mercure Roeselare plaatst bijenkasten

Hotel Mercure Roeselare heeft op zijn dak op het Accent Business Park bijenkasten laten plaatsen. Het hotel heeft er meteen honderdduizend extra werknemers bij.

Het idee komt uit Nederland overwaaien. Hotelmanager Cédric Decaestecker zag het daar en contacteerde imker Dieter Deleu van Honeybeez. Die plaatste een bijenkast op het dak van het hotel. De imker komt ook wekelijks langs om de bijen te verzorgen.

Eigen honing voor ontbijt

De bedoeling is dat de bijen op termijn eigen honing gaan produceren, die men op het ontbijt wil serveren , maar ook verkopen. Tegen het najaar zou dit al het geval moeten zijn. Volgens de hotelmanager draagt het hotel op die manier bij aan een duurzame en ecologische samenleving en investeert men in een lokale en groene economie. Hotel Mercure Roeselare is het eerste hotel dat mag uitpakken met een bijenkast.