De Gentse wijnschrijfster en wijndocente Kristel Balcaen heeft twee fel gegeerde internationale WSET awards in ontvangst mogen nemen. DipWSET titelElk jaar worden in de historische Guildhall in Londen de diploma’s van het Wine and Spirit […]
Na een spannende strijd wist jonge chef Britt Vandewalle die studeert aan Culinary Arts de prijs van Jeune Rôtisseur weg te kapen, terwijl Jeno Del Turco die Sommelier is bij le Chalet de La Fôret in […]
Maandagavond 20 maart is tijdens het galabanket van Fetam ( Federation of Table Masters) dat doorging in Domaine de la Blommerie in Moeskroen, de winnaar bekend gemaakt van de Meesterschapswedstrijd Eerste Maître d’Hotel van België 2023, […]
Bocuse d’Or Belgium gaat op zoek naar kandidaten voor de Belgische selectie die ons land kunnen vertegenwoordigen tijdens de “Bocuse d’Or Europe” en eventueel “Bocuse d’Or World”, het Europees en wereldkampioenschap voor professionele chefs. Bocuse […]
Op woensdag 8 maart vond de 12e editie plaats van de BJCA-wedstrijd van Koffie Rombouts in hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge. 17 studenten van verschillende hotelscholen – waarvan twee uit Nederland – streden om […]
Maandag 6 maart werd bekendgemaakt dat David Martin, chef van het tweesterrenrestaurant La Paix in Anderlecht, ambassadeur wordt van de prestigieuze meesterschapswedstrijd ‘Eerste Kok van België 2024’. Hij deelde mee met welke receptenopdracht kandidaat-deelnemers moeten […]
37 studenten van 10 Belgische hotel- en toerismescholen namen op 2 en 3 maart deel aan de 11e editie van de ‘AEHT Cornet Trophy’, die door de Antwerpse Hotelschool PIVA werd georganiseerd. AEHT Cornet Trophy’ is […]
In 2023 zullen voor de vijfde keer de Gault&Millau Catering Awards worden uitgereikt aan bedrijven en instellingen die rond specifieke thema’s een betekenisvolle en inspirerende inspanning geleverd hebben. Sinds 2015 worden de Gault&Millau Catering Awards […]
In Vegan hoofdstad Gent werden de Belgian Vegan Awards uitgereikt door de Belgische veganismevereniging BE Vegan. De organisatie zet daarmee initiatieven in de kijker die het afgelopen jaar een belangrijke bijdrage leverden aan het vegan […]
Maandagavond 30 januari werden in Kortrijk de stemresultaten bekendgemaakt van de Sommelier of the Year 2023. Deze verkiezing is al aan haar 13de editie toe. Meer dan 12.700 mensen, zowel gastronomieliefhebbers als professionals, brachten hun stem uit […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes