Op dinsdag 22 november vindt de vakwedstrijd ‘Beste Grootkeukenkok van België 2022- 2023’ plaats, tijdens Horeca Expo. Deze tweejaarlijkse wedstrijd wordt georganiseerd door de ‘ Vereniging van Vlaamse Grootkeukenkoks ’ (V.V.G.) Alle Belgische koks die […]
Acht studenten van verschillende Vlaamse hotel- en toerismescholen kregen op vrijdag 29 april tijdens de AEHT CORNET TROPHY 2022 in Hotelschool Hasselt, uit handen van driesterren chef Viki Geunes en Minister van Toerisme Demir, een […]
De Nederlandse en Belgische horecabranche heeft alweer geruime tijd te kampen met een groot tekort aan personeel. Ondernemers hebben er alles voor over om aan geschikt personeel te komen. Vaak moeten zij daarbij alle zeilen […]
Eind maart werd de nieuwe Culibelgids 2022 officieel voorgesteld in Salons Saint Germain in Diksmuide, dit onder massale belangstelling van leden, ambassadeurs, business partners en pers. Eveneens was er de bekendmaking van de winnaar van […]
De Europese finale van de kookwedstrijd Bocuse d’Or is afgelopen en we weten welke 10 teams naar Lyon mogen voor de wereldwijde finale. België eindigde in Boedapest op de 10e plaats en kan dus naar […]
Op woensdag 23 en 24 maart strijden 19 nationale teams, waaronder ook een Belgisch, tijdens de Europese finale voor een uiteindelijke finale plaats bij de Internationale kookwedstrijd Bocuse d’Or. Bocuse d’OrDe wedstrijd Bocuse d’Or werd […]
Maandag 21 maart ll. werd tijdens het galabanket van Fetam ( Federation of Tablemasters vzw) de winnaar bekend gemaakt van de 6de Meesterschapswedstrijd « Eerste Maître d’Hotel van België 2022 » . Dit is een officiële wedstrijd erkend […]
Op maandag 7 maart werd in Brussel de uitslag van de verkiezing ‘Sommelier of the Year 2022’ bekendgemaakt. Tot ieders verrassing is er dit jaar niet één, maar zijn er liefst vier winnaars! Dries Corneillie […]
De gastronomische Club Prosper Montagné werd gesticht in 1952 en viert dus dit jaar zijn 70-jarig bestaan. Vandaag werd de opdracht bekendgemaakt voor de koks die in november willen meedingen naar de prestigieuze titel van […]
De achtste editie van de JRE Cooking Cup, georganiseerd door JRE België, was opnieuw de ideale gelegenheid voor jonge leerlingen van hotelscholen om hun talenten en vaardigheden in praktijk om te zetten voor het oog […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes