wedstrijden
De 5 Lady Chef of the yearnominees zijn bekend
Het is zover, we kennen de 5 Lady Chef of the yearnominees! Deze chefs zijn in de running om Lady Chef of the year 2023 te worden. Zij kregen de hoogste scores van de Lady […]
wedstrijden
wedstrijden
Culibel zoekt beste terrine van België
De beste terrine van België is een jaarlijks terugkerende wedstrijd georganiseerd door Culibel in samenwerking met hun businespartners. Het thema voor dit jaar is haas en kweepeer. Culibel Al meer dan 40 jaar, met steeds […]
wedstrijden
KOOKSLAG zoekt Streekproduct.be ambassadeurs
VLAM Steunpunt Streekproducten organiseert op 23 oktober een KOOKSLAG, culinaire jamsessie. Dat in samenwerking met Euro-Toques België en BSH Kitchen Experience Center. Jamsessie Bedoeling is dat een zes tal professionele koks aan de slag gaan […]
wedstrijden
Gentse Horeca Awards
Net nu een groot deel van de Gentse horeca zich opmaakt voor de Gentse Feesten wordt het bijgewerkt idee van ‘De Nacht voor de Gentse Horeca’ gelanceerd. In maar liefst 34 categorieën wordt er gezocht […]
wedstrijden
De finalisten van de wedstrijd ‘Eerste Kok van België 2024’ zijn bekend
Op maandag 2 oktober 2023 vindt op de CERIA Campus in Brussel de finale plaats van de nationale meesterschapswedstrijd ‘Eerste Kok van België’. De leesjury van Club Prosper Montagné selecteerde op basis van een recept […]
wedstrijden
De Lady Chef of the year 2023 verkiezing gaat van start
Een selectie van 15 Belgische vrouwelijke chef-koks maakt kans op de Lady Chef of the year award van 2023. Een jury van 50 onafhankelijke culinaire experts stelde deze lijst samen. Elke chef heeft haar eigenheid […]
wedstrijden
Julie Nullens blijft België’s Beste Bartender
De UBB (Union of Belgium’s Bartenders) riep in zijn 60e editie van de Nationale Bartender Wedstrijd Julie Nullens (Le bar à Ju/Sprimont) uit tot laureaat 2023. Zij presenteerde er haar cocktail “Dolce Vita”. Daarmee hernieuwde […]
wedstrijden
Kristel Balcaen wint internationale wijnprijzen
De Gentse wijnschrijfster en wijndocente Kristel Balcaen heeft twee fel gegeerde internationale WSET awards in ontvangst mogen nemen. DipWSET titelElk jaar worden in de historische Guildhall in Londen de diploma’s van het Wine and Spirit […]
wedstrijden
Britt Van de Walle en Jeno Del Turco zijn Jeune Sommelier en Jeune Rôtisseur 2023
Na een spannende strijd wist jonge chef Britt Vandewalle die studeert aan Culinary Arts de prijs van Jeune Rôtisseur weg te kapen, terwijl Jeno Del Turco die Sommelier is bij le Chalet de La Fôret in […]
wedstrijden
Adrien Bodarwé is Eerste Maître d’Hôtel
Maandagavond 20 maart is tijdens het galabanket van Fetam ( Federation of Table Masters) dat doorging in Domaine de la Blommerie in Moeskroen, de winnaar bekend gemaakt van de Meesterschapswedstrijd Eerste Maître d’Hotel van België 2023, […]