wedstrijden
Team Norway wint Europese finale Bocuse d’Or
Op 15 en 16 oktober 2020 werd de Bocuse d’Or Europe voor het eerst gehouden in de Saku Arena in Tallinn, Estland, met als doel te bepalen welke 10 landen van de 16 deelnemers een […]
wedstrijden
wedstrijden
Ruben Lamiroy is ‘Eerste Kok van België 2021’ en Sam Verheecke wint de wedstrijd ‘Eerste Maître d’Hôtel van België 2021’
De Prijs Prosper Montagné werd op 5 oktober voor de 68ste maal georganiseerd door Club Prosper Montagné. Tijdens dit jaarlijks culinair topconcours – dat doorging in Hotelschool Spermalie – wordt op zoek gegaan naar ‘s […]
wedstrijden
Belgisch team haakt af voor Europese finale van Bocuse d’Or
Na lang wikken en wegen heeft het Belgisch team, met kandidaat Lode De Roover & commis Louis Wauters onder leiding van president David Martin en coach Nick Bril, besloten om zich terug te trekken uit […]
wedstrijden
Namen voor ‘Eerste Kok en Eerste Maître d’hôtel van België 2021’
De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert in het najaar de 68ste editie van de wedstrijd ‘Eerste Kok van België’. Fabian Bail, chef van restaurant Paul de Pierre in Etikhove, staat voor de derde maal in […]
wedstrijden
Wie wordt Ster van de Belgische keuken ?
Om de 2 jaar kiezen Mastercooks Pierre Wynants en Frank Fol samen met de Mastercooks of Belgium® de ‘Ster van de Belgische keuken’. Een wedstrijd waarbij kandidaten Belgische ingrediënten maximaal en optimaal moeten benutten. BelgischHet […]
wedstrijden
Kandidaten gezocht voor ‘Ster van de Belgische keuken’
Om de 2 jaar kiezen Mastercooks Pierre Wynants en Frank Fol samen met de Mastercooks of Belgium de ‘Ster van de Belgische keuken’. Een wedstrijd waarbij kandidaten Belgische ingrediënten maximaal en optimaal moeten benutten. De […]
wedstrijden
Corona uitstel voor Bocuse d’Or
In een officiële mededeling heeft de organisatie laten weten dat alle regionale selecties voor de finale van Bocuse d’Or verplaatst zijn. Nieuwe data De Europese finale, waaronder ook ons Belgisch team, is verplaatst van 28 […]
wedstrijden
Aurélie Scohy is Belgian Junior Coffee Ambassador 2020
Op woensdag 11 maart vond in de Ecole Provinciale d’Hôtellerie du Hainaut in Saint-Ghislain de elfde editie plaats van de Junior Coffee Ambassador wedstrijd, georganiseerd door Koffie Rombouts. 17 studenten van hotelscholen uit heel het […]
wedstrijden
Sommelier en Wine Lady of the Year
De culinaire vereniging Prosper Montagné heeft tijdens de elfde editie van de verkiezing Sommelier van het Jaar Tom Ieven gelauwerd. Communicatiespecialiste Alice Bown werd ‘Wine Lady of the Year’. Sommelier In Campus Ceria te Anderlecht […]
wedstrijden
IKA Culinary Olympics in Stuttgart
Tijdens de IKA Culinary Olympics in Stuttgart haalde het Junior National Culinary Team Belgium brons voor hun buffet en zilver voor het driegangenmenu. In de eindrangschikking was het goud bij de Junior National Culinary Teams […]