Om de 2 jaar kiezen Mastercooks Pierre Wynants en Frank Fol samen met de Mastercooks of Belgium de ‘Ster van de Belgische keuken’. Een wedstrijd waarbij kandidaten Belgische ingrediënten maximaal en optimaal moeten benutten. De […]
In een officiële mededeling heeft de organisatie laten weten dat alle regionale selecties voor de finale van Bocuse d’Or verplaatst zijn. Nieuwe data De Europese finale, waaronder ook ons Belgisch team, is verplaatst van 28 […]
Op woensdag 11 maart vond in de Ecole Provinciale d’Hôtellerie du Hainaut in Saint-Ghislain de elfde editie plaats van de Junior Coffee Ambassador wedstrijd, georganiseerd door Koffie Rombouts. 17 studenten van hotelscholen uit heel het […]
De culinaire vereniging Prosper Montagné heeft tijdens de elfde editie van de verkiezing Sommelier van het Jaar Tom Ieven gelauwerd. Communicatiespecialiste Alice Bown werd ‘Wine Lady of the Year’. Sommelier In Campus Ceria te Anderlecht […]
Tijdens de IKA Culinary Olympics in Stuttgart haalde het Junior National Culinary Team Belgium brons voor hun buffet en zilver voor het driegangenmenu. In de eindrangschikking was het goud bij de Junior National Culinary Teams […]
Op 17 februari ging in Ter Groene Poorte in Brugge de wedstrijd Georges Samain – Junior Maître d’Hôtel of Belgium 2020 door. De wedstrijd is een samenwerking van Ter Groene Poorte & Ecole Hotelière de […]
De Belgische veganismevereniging BE Vegan heeft voor de vijfde keer haar awards uitgereikt. Daarmee steekt ze Belgische ondernemers die inspelen op plantaardig aanbod een hart onder de riem. Vegan succesSinds vijf jaar reikt de veganismevereniging […]
Op maandag 16 december heeft het Belgische team van Bocuse d’Or, onder leiding van de Zeelse chef Lode De Roover, haar nieuwe trainingskeuken geopend op de voormalige Desso-site in Waasmunster. Dit ter voorbereiding op de […]
Op maandag 2 december werd in Auxerre (Frankrijk) het wereldkampioenschap voor maîtres d’hôtel georganiseerd. Het was de eerste maal dat de 42-jarige Ief Vanhonnacker uit het West-Vlaamse Moorsele aan dit wereldkampioenschap deelnam. Hij nam het op tegen 12 andere […]
Na een fantastische maandagavond 25 november met receptie, boeiende speeches, leuke entertainment met drag queens, een fanfare, een sublieme doedelzakspeler, een live band en natuurlijk erg veel lekker eten en drinken, verzorgd door de catering […]
Copyright © 2020 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes