Het is weer zover! Tussen 12 en 15 maart 2023 tekent Tork opnieuw present op dé horecabeurs van Franstalig België: Horecatel. Op deze beurs ontdekt u de nieuwste horeca-trends. Of u nu restauranthouder bent, caféhouder […]
De M-iClean glazenspoelers van MEIKO zijn de absolute top in vaatwastechniek. De machines schitteren door toepassing van duurzame materialen en slimme technieken, groot bedieningsgemak en fraai design. Maar er is meer… Als u tijdens Horeca […]
Hoe houd je als horeca-uitbater rekening met de hygiënenormen voor je gasten en je medewerkers ? Tork lanceerde drie producten die je hierbij helpen : – Een reinigingsdoek die duurzaam én efficiënt is ; […]
Hoe klein of hoe groot is het Coronarisico tijdens het winkelen eigenlijk? Of tijdens het eten in een horecazaak? Recente gegevens uit een Duitse studie van Martin Kriegel en Anne Hartmann van het Hermann Rietschel […]
Een voedselveilige binnenafwerking van muren, plinten, deuren en plafonds gaat ongetwijfeld gepaard met een aantal vragen. Kiezen we voor (zelfdragende) isolatiepanelen of bekleden we de muren in polyester of inox? Kunnen we bestaande muren in […]
Zijn uw vloeren en wanden in uw bedrijf in orde? Maar hoe oud zijn ze ondertussen? Na verloop van tijd zullen de coatings verslechteren, wat mogelijk aanleiding kan geven tot verontreiniging. Die aantasting kan geleidelijk […]
Grootkeukens en cateringbedrijven krijgen te maken met strenge regels rond voedselveiligheid. Vandaag moeten grootkeukens een autocontrolesysteem hebben, wat inhoudt dat ze moeten voldoen aan een geheel van regels rond hygiëne, controle van aangekochte ingrediënten en […]
Grootkeukens van kinderdagverblijven in België scoren gemiddeld LAGER op hygiëne dan grootkeukens van ziekenhuizen, verzorgingstehuizen en scholen. Dat blijkt uit een onderzoek dat ILVO en de Universiteit Luik uitvoerden bij 40 grootkeukens, in het kader […]
Op de website van het FAVV – regelmatig te consulteren door elke exploitant – is een heel recente folder beschikbaar «Minimale hygiënemaatregelen voor frituren». Dit document is gemakkelijk toegankelijk en goed te begrijpen. Het vermeldt, […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes