Horecaplatform
  • Home
  • Horeca-vakbladen
    • Restaurant Business
    • Catering & Grootkeuken
  • Actua (algemeen)
  • Restaurant
  • Hotels
  • Cafés – Brouwerijen – Discotheken
  • Catering & Grootkeuken
  • wedstrijden
  • Vakinformatie
    • Apparatuur
    • Dranken
    • Duurzaamheid
    • HACCP / Hygiëne
    • Interieur / Inrichting
    • Management
    • Receptuur
    • Technologie
    • Trends
    • Voeding
    • Wetgeving
  • Advertorial
  • Inloggen
  • Nederlands
Nieuwsmelder
  • [ 2 februari 2023 ] Norman Mark is de nieuwe General Manager van Steigenberger Icon Wiltcher’s Brussels Hotels
  • [ 2 februari 2023 ] De provinciale winnaars van ‘Sommelier of the Year 2023’ zijn gekend wedstrijden
  • [ 2 februari 2023 ] Ralf Berendsen viert intrede Les Grandes Tables du Monde met gewoven truffelcoquille Restaurant
  • [ 2 februari 2023 ] Culinaire pop-up SERRE strijkt dit jaar neer op drie locaties in Vlaanderen Restaurant
  • [ 1 februari 2023 ] Wat kan je verwachten van The Independent Hotel Show Amsterdam? Beurzen/Evenementen
HomeVakinformatieDuurzaamheid

Duurzaamheid

Duurzaamheid

Initiatieven tegen voedselverspilling – een geleidelijk proces

13 juli 2022 Piet Desmyter 0

Terwijl de prijzen van de basisproducten opnieuw aan het stijgen zijn, wordt op wereldschaal nog steeds één derde van de voeding weggegooid. Maatregelen en initiatieven tegen voedselverspilling zijn dus niet alleen welkom vanwege ecologische redenen, […]

Duurzaamheid

Afvalbeheer: van plastiek tot duurzame materialen

9 juli 2020 Piet Desmyter 0

Een goed en vooral doelmatig afvalbeheer zal in de nabije toekomst een steeds grotere rol spelen bij catering- en grootkeukenbedrijven. Bovendien blijven de wettelijke vereisten evolueren in de richting van het gebruik van altijd maar […]

Duurzaamheid

Duurzame disposables en verpakking

9 juli 2020 Piet Desmyter 0

Duurzame disposables en verpakkingen verschijnen steeds meer in onze horeca, en dit geldt ook in toenemende mate voor de snackbar- en frituursector. Duurzaam verwijst letterlijk naar “zaken die een lange tijd zouden moeten kunnen meegaan […]

Duurzaamheid

Een kijkje bij een grote klant: Stad Gent

15 januari 2020 Annie Van Rijckeghem 0

Tamara Bruning is afdelingshoofd services bij stad Gent. Onder meer draagt ze ertoe bij dat 110 locaties op weekbasis ongeveer 18 500 maaltijden geserveerd krijgen. Die moeten aan zeer hoge standaarden voldoen wat betreft smaak, […]

Duurzaamheid

OLV-Ziekenhuis wint strijd tegen voedselverlies

15 januari 2020 Annie Van Rijckeghem 0

Ook in een klein à middelgroot ziekenhuis gaat behoorlijk wat voedsel verloren. Zoals in Waregem, waar in 2015 bleek dat maandelijks het gewicht van een koe de vuilnisbak in belandt. Drie jaar later was het […]

Duurzaamheid

Initiatieven tegen voedselverspilling

15 januari 2020 Annie Van Rijckeghem 0

Op wereldschaal wordt ongeveer één derde van onze voeding weggegooid, en dat bij relatief hoge voedselprijzen. Volgens de FAO – ofwel de organisatie voor voeding en landbouw van de Verenigde Naties – gaat het wereldwijd […]

Duurzaamheid

Minder voedselverlies, meer duurzaamheid bij Ikea

15 januari 2020 Annie Van Rijckeghem 0

Ikea heeft ambitieuze plannen wat duurzaamheid betreft. Neem alleen al de strijd tegen voedselverlies waarmee ze, voor haar acht Belgische restaurants, in 2018 zo’n 50.000 kilo voedselafval vermeed. Dat lukt door digitaal registreren van voedselverlies, […]

  • Nederlands

Ontvang de gratis nieuwsbrief

Zoeken

Meestgelezen

Norman Mark is de nieuwe General Manager van Steigenberger Icon Wiltcher’s Brussels

Deutsche Hospitality, het moederbedrijf van Steigenberger Hotels, heeft Norman Mark aangesteld als het nieuwe hoofd van Steigenberger Icon Wiltcher’s Brussels, een van de meest vooraanstaande hotels in Europa. Norman Mark, de nieuwe General Manager van [...]
  • De provinciale winnaars van ‘Sommelier of the Year 2023’ zijn gekend

  • Ralf Berendsen viert intrede Les Grandes Tables du Monde met gewoven truffelcoquille

  • Culinaire pop-up SERRE strijkt dit jaar neer op drie locaties in Vlaanderen

  • Wat kan je verwachten van The Independent Hotel Show Amsterdam?

Restaurant Business november 2022- Klik & doorblader

Catering & Grootkeuken november 2022 – Klik en doorblader

Frituur & Snack november 2022 – Klik en doorblader

Café & Bistro november 2022- Klik & doorblader

Hotel Business november 2022 – Klik en doorblader

Volg ons op Facebook

Recent Comments

  • Piet Desmyter op Horecabeurs Bredene 2023 opent begin 2023 voor de 14de keer de deuren
  • Piet Desmyter op Marielou Poppe wint wedstrijd Europese Junior Trancheur 2023
  • peter Soete op Horecabeurs Bredene 2023 opent begin 2023 voor de 14de keer de deuren
  • ADS Foodtechnology op Winterhalter neemt Eliona over
  • Patricia Van Laecken op Aanschuiven bij Carte Blanche te Waarschoot

Contact

Evolution Media Group
Staatsbaan 249
9870 ZULTE
056-607333
BE0422866352
info@evolution.be

www.evolution.be

Location

Evolution, Staatsbaan 249, Zulte

Corporate Websites

Evolution Media Group
Food & Meat
Food Industry
Pain & Patisserie
Bio Gezond
HorecaPlatform
Hotel Business

  • Abonneren?
  • Adverteren
  • Inloggen

Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes

Wij gebruiken cookies op onze website om u de meest relevante ervaring te geven door uw voorkeuren te onthouden tijdens herhaalde bezoeken. Door op "Toestaan" te klikken, stemt u in met het gebruik van ALLE cookies.
Cookie settingsTOESTAAN
Manage consent

Privacy

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd, in uw browser opgeslagen omdat ze essentieel zijn voor de werking van de basisfunctionaliteiten van de website. Wij gebruiken ook cookies van derden die ons helpen te analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U hebt ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar het uitschakelen van sommige van deze cookies kan uw browse-ervaring beïnvloeden.
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld
Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk voor het goed functioneren van de website. Deze categorie omvat alleen cookies die zorgen voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN