Pieter-Jan Lint opende vrij recent een volledig plantaardig restaurant in Merelbeke nabij Gent, dat bovendien voor honderd procent veganistisch georiënteerd is. Dit zou zowat het allereerste gastronomische vegan restaurant op Belgische bodem moeten zijn. Bij […]
In deze dure tijden zijn er steeds meer horecazaken die hun kosten (energie, personeel…) en hun inkomsten per dag en per uur berekenen, en die vervolgens beslissen om alleen nog maar op de meest rendabele […]
Globaal gezien wordt aangenomen dat er zo’n 300 soorten pasta bestaan, zonder rekening te houden met de huisgemaakte. En omdat ieder (kook)potje zijn dekseltje behoeft, kunnen we stellen dat er al evenveel sauzen zijn. Maar […]
Een nuchter denkende zaakvoerder stelt zich bij elke verandering – klein of groot – binnen zijn bedrijf meestal de vraag: waarom zou ik dit doen? Voor wie zou ik dit doen (als het al niet […]
De M-iClean glazenspoelers van MEIKO zijn de absolute top in vaatwastechniek. De machines schitteren door toepassing van duurzame materialen en slimme technieken, groot bedieningsgemak en fraai design. Maar er is meer… Als u tijdens Horeca […]
Sinds 1934 staat La Baleine voor onvervalst natuurlijk zout, dat in de Camargue op het ritme van de zee , de zon en de wind gewonnen wordt. Sinds kort investeert de Franse tafelzout producten in […]
Volgens studies zou bijna 1 op 5 ouderen in Woonzorgcentra te kampen hebben met Diabetes type 2. Dat is een chronische aandoening, die een strikte opvolging vereist. De tijd dat alleen maar een zeer streng […]
Terwijl de prijzen van de basisproducten opnieuw aan het stijgen zijn, wordt op wereldschaal nog steeds één derde van de voeding weggegooid. Maatregelen en initiatieven tegen voedselverspilling zijn dus niet alleen welkom vanwege ecologische redenen, […]
De aandacht voor gezonde voeding wordt steeds groter in onze samenleving, en de voorbije twee jaar, die vooral gedomineerd werden door verschillende soorten coronavirussen, hebben deze trend alleen nog maar versneld. En deze beweging zorgt […]
Horecazaken zijn steeds op zoek naar nieuwe omzetstromen om winstgevend te blijven. Een van de nieuwe inkomstenbronnen voor restaurants is het bezorgen en afhalen van maaltijden voor gasten die niet ter plaatse willen eten. Daarnaast […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes