Le restaurant historique « El Bulli », pour lequel les clients devaient attendre des mois, voire des années, a été fermé en 2011. Mais le propriétaire et grand chef Ferrán Adrià vient d’annoncer que le restaurant mythique […]
Le 19 avril était un jour à marquer d’une pierre blanche pour La Canne en Ville, puisque l’établissement étoilé a ouvert officiellement les portes de son nouveau restaurant, au pied du Steigenberger Wiltcher’s. Le début […]
Le déjà célèbre restaurant The Avocado Show spécialisé dans l’avocat compte un deuxième établissement à Bruxelles. Après le fulgurant succès rencontré par le premier, au Boulevard Anspach, les adeptes de l’avocat peuvent aussi se rendre […]
Tout est parti d’un constat, avec son lot de questions : Pourquoi, au menu des restaurants, la plupart des viandes proposés sont produites en-dehors de nos frontières ? Pourquoi n’y voit-on que trop rarement apparaitre […]
Le restaurant Fine Fleur, dirigé par les chefs étoilés Thomas Diepersloot et Jacob-Jan Boerma au cœur d’Anvers, a récemment ouvert ses portes. L’architecture séculaire de l’ancien site du XVe siècle sur lequel se trouve le […]
Pendant 20 ans, Christophe Hardiquest a été derrière la cuisinière de son restaurant Bon-Bon. La dernière fois au 453 avenue Tervueren à Woluwe-Saint-Pierre. Il lui a valu 2 étoiles au Michelin et, depuis des années, […]
Les étoiles du monde de la restauration se sont réunies mardi 5 octobre 2021 à Anvers, à l’occasion de la remise des prix des World’s 50 Best Restaurants 2021, sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna. L’événement […]
Foodmaker, la chaîne de restaurants sains et producteur de repas ultrafrais, est aujourd’hui la seule entreprise de Belgique à posséder le label pour l’agriculture biocyclique végétalienne, et ce, pour les champs biologiques qu’elle cultive à […]
Lundi 13 septembre, le service danois du Michelin a annoncé que le restaurant Noma a désormais trois étoiles qui brillent sur sa façade. Il s’agit de la plus haute reconnaissance que Michelin peut accorder à […]
Felix Alen, le chef du Hof Te Rhode à Schaffen (Diest), est décédé à l’âge de 71 ans. Felix Alen a découvert sa passion pour la cuisine dès son plus jeune âge et a travaillé […]
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