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Christophe Hardiquest ouvre Menssa, maison d’exception et de naissance des saveurs

20 décembre 2022 Piet Desmyter 0

Il y a tout juste un an, en pleine gloire, Christophe Hardiquest annonçait la fermeture fin juin2022 de son restaurant emblématique. Référence absolue de la gastronomie belge depuisvingt ans, gratifié de deux étoiles Michelin et […]

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28 restaurants belges dans La Liste

15 décembre 2022 Piet Desmyter 0

La Liste est une liste de 1 000 restaurants dans le monde, chacun recevant une note allant jusqu’à 100 points. Le Hof van Cleve est classé comme le meilleur restaurant belge avec 98 points. Il […]

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Le chef étoilé Bart De Pooter ferme le restaurant Pastorale après 30 ans d’activité

28 octobre 2022 Piet Desmyter 0

Le célèbre restaurant deux étoiles Pastorale à Reet va bientôt fermer ses portes. Le 24 décembre 2022, l’équipe sera prête à servir ses invités pour la dernière fois. En janvier, Bart De Pooter présentera immédiatement […]

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Réouverture de « El Bulli », mais pas en tant que restaurant

22 avril 2022 Piet Desmyter 0

Le restaurant historique « El Bulli », pour lequel les clients devaient attendre des mois, voire des années, a été fermé en 2011. Mais le propriétaire et grand chef Ferrán Adrià vient d’annoncer que le restaurant mythique […]

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Grand jour pour Kevin Lejeune et La Canne en Ville

19 avril 2022 Piet Desmyter 0

Le 19 avril était un jour à marquer d’une pierre blanche pour La Canne en Ville, puisque l’établissement étoilé a ouvert officiellement les portes de son nouveau restaurant, au pied du Steigenberger Wiltcher’s. Le début […]

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The Avocado Show ouvre un deuxième établissement à Bruxelles

22 mars 2022 Piet Desmyter 0

Le déjà célèbre restaurant The Avocado Show spécialisé dans l’avocat compte un deuxième établissement à Bruxelles. Après le fulgurant succès rencontré par le premier, au Boulevard Anspach, les adeptes de l’avocat peuvent aussi se rendre […]

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BBB Promotion, Fairebel et BELGIUMeats s’unissent pour remettre la viande de Blanc-Bleu Belge à la carte des restaurants

22 février 2022 Piet Desmyter 0

Tout est parti d’un constat, avec son lot de questions : Pourquoi, au menu des restaurants, la plupart des viandes proposés sont produites en-dehors de nos frontières ? Pourquoi n’y voit-on que trop rarement apparaitre […]

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Un éclairage sur mesure dans le restaurant Fine Fleur : un éclairage raffiné qui reflète le style de cuisine unique des chefs étoilés

15 février 2022 Piet Desmyter 0

Le restaurant Fine Fleur, dirigé par les chefs étoilés Thomas Diepersloot et Jacob-Jan Boerma au cœur d’Anvers, a récemment ouvert ses portes. L’architecture séculaire de l’ancien site du XVe siècle sur lequel se trouve le […]

Restaurants

Le restaurant Bon-Bon ferme ses portes à la fin du mois de juin

7 février 2022 Piet Desmyter 0

Pendant 20 ans, Christophe Hardiquest a été derrière la cuisinière de son restaurant Bon-Bon. La dernière fois au 453 avenue Tervueren à Woluwe-Saint-Pierre. Il lui a valu 2 étoiles au Michelin et, depuis des années, […]

Restaurants

The World’s 50 Best Restaurants dévoile son classement 2021 : Noma, dirigé par René Redzepi, se classe n°1.

6 octobre 2021 Piet Desmyter 0

Les étoiles du monde de la restauration se sont réunies mardi 5 octobre 2021 à Anvers, à l’occasion de la remise des prix des World’s 50 Best Restaurants 2021, sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna. L’événement […]

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