De sterrenstatus van Sergio Herman heeft een flinke knauw gekregen. Zijn tweesterrenrestaurant Pure C in Cadzand verliest beide sterren. In Nederland zijn de Michelinsterren bekend gemaakt. De grote verliezer dit jaar is ongetwijfeld de bekende […]
Toen de vorige uitbaters, Peter De Smedt en Carla De Clerck, bekend maakten dat ze hun kennis en gastvrijheid talent in café ’t Klein Venetië in Brugge zouden aanwenden was het voor velen al duidelijk […]
Chef Dominique Tondeurs en partner Sabine Holvoet van sterrenrestaurant Libertine in Erpe-Mere moeten noodgedwongen verder gaan zonder personeel. Dat betekent dat ze ook de kaart van het restaurant zullen moeten aanpassen. Restaurant Libertine in Erpe-Mere […]
Shannah Zeebroek heeft Brasserie du Parc in Oostende overgenomen. De ex-partner van Willem Hiele wil de Brasserie de grandeur van weleer teruggeven. Shannah Zeebroek (38) is klaar voor een nieuw avontuur. Jarenlang runde ze aan […]
Kwaliteit én rendement garanderen is geen gemakkelijke opdracht. Je wil namelijk het beste uit je creaties halen en tegelijkertijd je zaak rendabel houden. Gelukkig ben je bij Debic in goede handen […]
Hostellerie De Barrier in Houthalen-Hechteren heeft een traditie van culinaire toppers. Na het vertrek van het sterrestaurant Innesto naar een eigen pand in Zonhoven ( zie ons bericht van 3 januari), moest men opnieuw op […]
Het Deense toprestaurant Noma sluit eind volgend jaar de deuren. Noma gaat wel door als het kennisinstituut Noma 3.0, wat een verlengstuk is van de research- en development afdeling van het restaurant. Noma is meermaals […]
Peter Van Praet, de man achter de spaghetti-keten Bavet, geeft na 7 jaar de fakkel door. De ‘Concept Guardian’ stichtte en bouwde Bavet uit tot een karaktervolle horecaketen. De scepter is nu in handen van […]
Net voordat de man terug naar zijn geschenkenstad trok, dropte Sinterklaas een nieuw restaurant in het centrum van Dilbeek. De Copain startte op als take-away maar gaat nu open als restaurant met gastronomische accenten zonder […]
Restaurant Dunas te Knokke (Duinbergen) is het geesteskind van sterrenchef Edwin Menue. Maar de uitbating van de nieuwe zaak laat hij over aan twee jonge ambitieuze dames. Het is een nieuw concept dat tussen zee […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes