Le millésime 2023 du Guide MICHELIN France récompense cette année un nouveau restaurant trois étoiles (La Marine d’Alexandre et Céline Couillon à Noirmoutier), mais aussi 4 nouveaux restaurants deux étoiles, ainsi que 39 nouveaux restaurants […]
Trois semaines avant l’annonce de son palmarès étoilé, prévue le lundi 13 mars au Théâtre Royal de Mons, le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg a le plaisir de présenter 22 nouvelles tables qui décrochent un […]
Dans l’édition de septembre de Restaurant Business, nous mettons en lumière le modèle d’entreprise du restaurant Boury, le dernier né des restaurants trois étoiles dans le ciel étoilé de la Belgique. Nous nous entretenons avec […]
L’édition de septembre d’Hotel Business présente des entretiens avec, entre autres, Stéphanie Raskin, première directrice des ventes en Belgique pour le groupe Radisson Hotel, et Laurens De Greef, directeur général de Nestia Hospitality Management Group. […]
L’édition de juin de Restaurant Business est en ligne. Dans cette édition, la durabilité est un thème important, avec une attention particulière aux diverses initiatives contre le gaspillage alimentaire, comme le restaurant Entropy récemment ouvert […]
L’édition de juin d’Hotel Business vient de paraître. Dans cette édition, vous trouverez plusieurs interviews exclusives de Belges qui ont « réussi » dans l’hôtellerie à l’étranger, ainsi que des reportages sur des chaînes hôtelières créées par […]
L’édition de juin de Catering&Grootkeuken est disponible en ligne. Dans cette édition, la durabilité est un thème important, avec une attention particulière aux diverses initiatives contre le gaspillage alimentaire. L’alimentation biologique a le vent en […]
Le 21 mars, JRE a tenu son assemblée générale à Bruxelles. L’occasion de présenter le nouveau comité, le nouveau guide et surtout les 4 nouveaux membres autour d’un déjeuner convivial orchestré par les nouveaux membres. […]
Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants 2022 du Guide MICHELIN France. Dévoilé mardi 22 mars depuis le théâtre de Cognac, au cœur des Charentes, et devant un parterre de chefs et […]
L’édition de mars de Restaurant Business est parue et est déjà arrivée dans les boîtes aux lettres de nos lecteurs. Vous pouvez également lire cette édition online. Dans cette édition, vous trouverez, entre autres, un […]
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