Sodexo heeft in het afgelopen jaar in 176 keukens het voedselafval met 44% verminderd. Via zijn WasteWatch-programma wordt elke gram afval dagelijks gemeten en geanalyseerd. Als Waste Warrior (WAW) Brand organiseert de cateringmarktleider een sensibiliseringsactieweek […]
De juni editie van Catering&Grootkeuken staat online. In deze editie is duurzaamheid een belangrijk thema, met aandacht voor diverse initiatieven tegen voedselverspilling en afvalbeheer. Bio is flink in opmars, vandaar ook de uitgebreide aandacht aan […]
Nu het terug kon kwamen leden, sympathisanten en sponsors van de Oost-Vlaamse Grootkeukenkoks, samen voor een terugblik maar vooral voor een toekomstgerichte lunch in VTI2 te Aalst. De vereniging van Oost-Vlaamse Grootkeukenkoks, die als provinciale […]
Het West-Vlaamse Tasties heeft een grote internationale deal gesloten met het beursgenoteerde Compass Group. Een van de grootste foodservices bedrijven ter wereld gaat de komende drie jaar maar liefst vierhonderd slimme koelkasten op basis van […]
Leerlingen uit meer dan 200 scholen in België krijgen sinds 7 maart vlees voorgeschoteld dat voor de helft uit plantaardige ingrediënten bestaat, bijvoorbeeld een chipolata worst met 50% gehakt en 50% plantaardige eiwitten. Dit vloeit […]
Sodexo staat de komende vijf jaar in voor de catering in het nieuwe hoofdkantoor van BNP Paribas Fortis aan de Warandeberg. De bank en marktleider in facility management verlengen het huidige contract en bouwen verder […]
Zowel de Hoge Gezondheidsraad als Instituut Gezond Leven kwamen de voorbije weken met nieuwe adviezen waarin opnieuw duidelijk werd gemaakt dat we meer plantaardige en minder dierlijke producten moeten eten. Zowel voor onze gezondheid als […]
Toonaangevende event- en hospitality cateraars Gourmet Invent en Amalthea gaan vanaf april structureel samenwerken. Beide bedrijven zijn reeds jaren een vaste waarde in de top 5 van de Belgische cateraars. Met samen meer dan 75 […]
Een goede voeding is essentieel voor senioren, zieken en ouderen als het gaat om het behoud van de gezondheid en levenskwaliteit. Maar mensen met kauw- en slikproblemen verliezen hun eetlust en dreigen hierdoor ondervoed te […]
Op woensdag 30 september 2020 maakte Gault&Millau tijdens een online event de winnaars van de Catering Awards 2020 bekend. Het betreft hier de prijzen die verdiend werden in 2019, maar in plaats van in maart […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes