Actua

Studentenkok als VTM Chef

Vanaf september zal Loïc Van Impe dagelijks in de potten roeren van de VTM televisiekeuken. Daarmee schuift VTM Sandra Bekkari met haar oergezonde gerechtjes en wat houterige kookstijl opzij. Zij kwam al ter vervanging van […]

Actua

Vroege mosselen

In enkele horeca groothandels en dus ook restaurants boden ze nu nog voor eind april Nederlandse mosselen aan. Dat gebeurt normaal gezien pas eind mei. De mosselen zijn afkomstig van hangcultuur kweek. Nederlandse kwekers zijn […]

Actua

Russische Gault&Millau

De Franse gastronomische gids Gault&Millau is verkocht aan een Russische familie. Die wil er meerdere miljoenen euro’s in investeren, zo heeft de huidige eigenaar woensdag gemeld aan het Franse persagentschap AFP. ‘Ik heb honderd procent […]