Algemeen

Frans-Belgische B2B-smaakmarkt

Ben je als professional in de voeding ook op zoek naar lokale, natuurlijke, verrassende producten met een verhaal? Op de B2b-smaakmarkt ontmoet je meer dan honderd trotse, Frans-Belgische producenten. Zij staan garant voor kwaliteit, ambacht, smaak en passie. Een selectie […]

Actua

Kitchenlab: belang van marketing

Het project KitchenLab van de Flanders Food Faculty kreeg zijn eerste hoogtepunt tijdens Horeca Expo in de Sky Lounge. Verschillende sprekers gaven hun visie op nieuwe trends, technieken en innovaties binnen de horeca. Van fermentatie, langs marketing, over voedelverspilling tot […]

Actua

Grootkeukencolloquium

Wie er niet met beide voeten in staat durft het al eens over het hoofd zien maar ook de grootkeuken moet constant alert zijn en niet alleen met de nieuwe trends meelopen maar het best vooruit kijken. De cateringverantwoordelijke van […]