Ondernemen

FABRIQUE in de fabriek

Pop-Up bars en restaurants zijn voor sommigen een concurrentie voor de al hard getroffen horeca, voor anderen een middel om op een soms eenvoudige manier te hopen op extra inkomsten. Normaal besteden we hier dan […]

Ondernemen

La Place sluit kwart filialen

De Nederlandse restaurantketen La Place sluit mede door de coronacrisis bijna een kwart van zijn honderd filialen. La Place staat zowat in het midden tussen een zelfbedieningsrestaurant en de betere broodjeszaak. Neem daarbij een mengeling […]

Restaurants

Le Pristine:Food &Fashion

Een week voor de officiële opening liet Sergio Herman ons binnenkijken in zijn nieuw restaurant Le Pristine te Antwerpen. Theoretisch maar ook praktisch is het nieuwe restaurant een samengaan met de naast gelegen fashion zaak […]

Actua

Troebele Mosselen

Enkele dagen voor de officiële start van 8 juli werden al de eerste Zeeuwse mosselen van bodemcultuur aangeleverd en verkocht in de horeca. Maar dat gebeurde niet altijd zoals verwacht en voor velen niet zoals […]

Ondernemen

Winterhalter neemt Eliona over

Het Vilvoordse familiebedrijf Eliona, distributeur van professionele vaatwasmachines en commerciële (micro-)ovens voor de horeca, is overgenomen door Winterhalter. Door deze, niet onverwachte, transactie breidt de Duitse multinational zijn distributienetwerk in Europa uit. ElionaEliona bestaat al […]