Young Master Sam Van Houcke won op maandag 18 februari samen met zijn Belgische team de halve finale op de Global Chefs Challenge in Rimini. Een internationale wedstrijd waarin de beste chefs uit 70 verschillende landen strijden voor de titel […]
Het podium van de wereldfinale Bocuse d’Or 2019 was zeer Scandinavisch getint. Het brons was voor Noorwegen, het zilver voor Zweden en het gouden beeldje uiteindelijk voor Denemarken. Neem daarbij Finland op de vierde plaats en culi-freaks weten welke richting […]
Na een toch wel tumultueus jaar kon groothandelsbedrijf Sligro dan toch goede cijfers voorleggen. De Nederlandse Sligro groep is bij ons voornamelijk bekend door de overname van ISPC. In Nederland werd de eigen supermarktketen Emté verkocht aan Jumbo en Coop […]
De internationale bierwebsite RateBeer.com maakte de eerste resultaten bekend van de 17de RateBeer Best Awards. RateBeer heeft traditioneel nogal veel aandacht voor plaatselijke brouwerijen en specialbieren die hiermee uit de schaduw van grote broers treden. 11 horeca adressen in de […]
Op 21 januari werd de nieuwe Culibel Gids 2019 gelanceerd. Maar liefst 172 genodigden waren in hotel- restaurant- feestzaal Shamrock te Tielt aanwezig om de lancering mee te maken. Businesspartners , restaurantleden en foodies waren collegiaal verenigd zoals het bij […]
Tegen eind 2020 moet de onverantwoorde alcoholconsumptie in Leuven met minstens 10 procent dalen. Die ambities zitten vervat in ‘Lazarus, een nuchtere kijk op drinken’, een meerjarig samenwerkingsproject tussen AB InBev, het UZ Leuven, de KU Leuven en de Stad […]
Wat vroeger, ook in horecamiddens, gekend stond als ‘Yzewyn & Co’ heeft zijn naam gewijzigd in ‘Vers d’ anvers’ ; meer dan een mooie woordspeling. “De keuze voor de nieuwe bedrijfsnaam Vers d’anvers ligt voor de hand. Het verhandelen van […]
De website Takeaway.com organiseerde opnieuw de verkiezing voor de Best Restaurant Awards 2018. De Best Restaurant Awards van Takeaway.com worden al sinds 2015 uitgereikt. De genomineerde restaurants werden gekozen op basis van de online beoordelingen, en meer bepaald de gemiddelde […]
Het was al enkele weken bekend, niet alle informatiebronnen zijn lekvrij, maar het werd nu officieel bekend gemaakt wijting is van het jaar. VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw, heeft samen met de visserijsector voor de 31ste keer […]
Met enige grotere vertraging dan voorzien krijgt Mechelen in het voorjaar van 2019 dan toch zijn Taste-M. Het historisch pand en de Congregatiekapel op het Sint-Romboutskerkhof wordt dan officieel omgedoopt tot Taste-M. Drie bevriende ondernemers kochten een tijd terug al […]
De Franse gastronomische gids Gault&Millau is verkocht aan een Russische familie. Die wil er meerdere miljoenen euro’s in investeren, zo heeft de huidige eigenaar woensdag gemeld aan het Franse persagentschap AFP. ‘Ik heb honderd procent van de aandelen van de […]
Op maandag 7 januari zijn tijdens de opening van de Nederlandse horecavakbeurs ‘Horecava’ de Horecava Innovation Awards uitgereikt. Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2019 is Deliverect van de gelijknamige firma uit Gent. Deze slimme tool, gekoppeld aan het […]
In het overgrote deel van de burgerrestaurants is het al een gewoonte maar de grote, traditionele, ketens zoals McDonalds blijven op enkele uitzonderingen na, zeker in België, achterop hinken als het om het vegetarisch aanbod gaat. Er zijn enkele voorzichtige […]
Copyright © 2019 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes