Ondernemen

Expansie bij Sligro Food Group

Na een toch wel tumultueus jaar kon groothandelsbedrijf Sligro dan toch goede cijfers voorleggen. De Nederlandse Sligro groep is bij ons voornamelijk bekend door de overname van ISPC. In Nederland werd de eigen supermarktketen Emté verkocht aan Jumbo en Coop […]

Restaurant

Culibelgids 2019

Op 21 januari werd de nieuwe Culibel Gids 2019 gelanceerd. Maar liefst 172 genodigden waren in hotel- restaurant- feestzaal Shamrock te Tielt aanwezig om de lancering mee te maken. Businesspartners , restaurantleden en foodies waren collegiaal verenigd zoals het bij […]

Algemeen

Lazarus nuchter bekeken

Tegen eind 2020 moet de onverantwoorde alcoholconsumptie in Leuven met minstens 10 procent dalen. Die ambities zitten vervat in ‘Lazarus, een nuchtere kijk op drinken’, een meerjarig samenwerkingsproject tussen AB InBev, het UZ Leuven, de KU Leuven en de Stad […]

Frituur & Snack

Sim Pizza beste bezorgrestaurant

De website Takeaway.com organiseerde opnieuw de verkiezing voor de Best Restaurant Awards 2018. De Best Restaurant Awards van Takeaway.com worden al sinds 2015 uitgereikt. De genomineerde restaurants werden gekozen op basis van de online beoordelingen, en meer bepaald de gemiddelde […]

Algemeen

Wijting Vis van het Jaar

Het was al enkele weken bekend, niet alle informatiebronnen zijn lekvrij, maar het werd nu officieel bekend gemaakt wijting is van het jaar. VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw, heeft samen met de visserijsector voor de 31ste keer […]

Ondernemen

Taste voor Mechelen

Met enige grotere vertraging dan voorzien krijgt Mechelen in het voorjaar van 2019 dan toch zijn Taste-M. Het historisch pand en de Congregatiekapel op het Sint-Romboutskerkhof wordt dan officieel omgedoopt tot Taste-M. Drie bevriende ondernemers kochten een tijd terug al […]

Actua

Russische Gault&Millau

De Franse gastronomische gids Gault&Millau is verkocht aan een Russische familie. Die wil er meerdere miljoenen euro’s in investeren, zo heeft de huidige eigenaar woensdag gemeld aan het Franse persagentschap AFP. ‘Ik heb honderd procent van de aandelen van de […]

Algemeen

Veggie wrap bij Happy Meal

In het overgrote deel van de burgerrestaurants is het al een gewoonte maar de grote, traditionele, ketens zoals McDonalds blijven op enkele uitzonderingen na, zeker in België, achterop hinken als het om het vegetarisch aanbod gaat. Er zijn enkele voorzichtige […]