In Nederland zijn rookruimtes in de horeca per direct verboden. Dat heeft de Hoge Raad (het hooggerechtshof) met onmiddellijke ingang beslist. Een drastische beslissing die bij veel betrokken partijen uiteraard op onbegrip stuit. Zeker de […]
Het toerismebedrijf Westtoer heeft het project “Ruralité” voorgesteld. Dat is een grensoverschrijdend project dat ondernemers wil coachen die vernieuwende ideeën hebben voor het toerisme in onder meer de Westhoek en de grensstreek. In totaal is […]
Voor de allereerste keer overschrijdt de beroemde school Lenôtre uit Parijs de Franse landsgrenzen om in de hoofdzetel van Sodexo België haar opleidingen aan te bieden. Er zullen in eerste instantie chef-koks voor Sodexo worden […]
Midden september vond de eerste Oudenaardse hoppluk ooit plaats. Lokale bierbrouwer Sam Vanderstraeten van HopSaSam trok met een groepje vrijwilliger en sympathisanten langs de Oudenaardse berm van de Schelde om wilde, Oudenaardse hop te oogsten. […]
De Amerikaanse hotelmagnaat Barron Hilton is op 91-jarige leeftijd overleden. Hij bouwde de wereldberoemde Hilton-hotelketen uit, die werd opgericht door zijn vader Conrad. Barron Hilton stierf een natuurlijke dood in zijn huis in Los Angeles. […]
Het Provinciebedrijf Westtoer pakt uit met de zesde editie van het culinair magazine ‘Het Lekkere Westen’. 151 chefs presenteren er de gastronomische troeven van West-Vlaanderen. De samenstellers van Het Lekkere Westen merken drie trends op […]
Nu de zomer zich langzaam laat toedekken door de herfstbladen lijkt het beursseizoen van start te gaan. Aan beurzen waar inspiratie voor de horeca kan opgedaan worden geen gebrek de komende maanden. Chef 19 Kortrijk, […]
De aandeelhouders van Altoni-Kelderman hebben het bedrijf Maurice Mathieu overgenomen met ingang van september 2019. Zo komt er een 3de sterk merk te staan naast dat van Altoni en Kelderman. Maurice Mathieu is een topbedrijf […]
Gianluca Di Taranto van het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane is verkozen tot beste sommelier van België. De wedstrijd georganiseerd door de Belgische Sommeliersgilde en de Vereniging Vlaamse Sommeliers, rijkt al sinds 1960 deze prijs uit. […]
Na dertien jaar draait kok David Bertolozzi met onmiddellijke ingang de sleutel om van de deur van zijn restaurant Berto in Waregem. Gebrek aan goed geschoold personeel is de hoofdreden. Na de omwenteling bij Bartolomeus […]
Copyright © 2019 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes