220 pizza’s per uur in tankstation.

Wie Limburg doorkruist langs de snelwegen kent ongetwijfeld de service stations van Bruno. De Group Bruno, het bedrijf achter de toonaangevende Bruno Service Stations opende op vrijdag 21 juni een splinternieuw tankstation aan de E313-afrit Tessenderlo. Het 21e service station in een lange rij. Net zoals in de andere service stations beschikt ook de nieuwe locatie over een foodcorner. Warme en koude broodjes, koeken en taartjes, soep, wraps & salades en vanuit de andere Bruno’s foodcorners de reeds gekende en vermaarde pizza’s in 15 variëteiten.

Roterende Oven

Opvallend: in de Bruno Foodcorner van het nieuwe tankstation aan de Hyundailaan in Tessenderlo worden de pizza’s gebakken worden in een ambachtelijke pizzaoven met een roterende bakvloer. Dit is een primeur voor België. De Morello Forni FGR 150-oven is van Italiaanse topkwaliteit en is uitgerust met een baksteen van 1,5 meter doorsnede. De pizzabakker werkt met een draaiende bakvloer, waardoor de pizza’s gelijkmatig gebakken worden. De oven van 2.700 kilo heeft een capaciteit van 220 pizza’s per uur. “We streven altijd naar de beste kwaliteit en met deze roterende oven maken we de lekkerste pizza’s zoals in Italië,” benadrukt Giuliano Bruno, die ongeveer dezelfde ovens gebruikt in zijn gelijknamige restaurants in Maasmechelen, Hasselt en nu ook dus in Genk.