Ondernemen

La Place sluit kwart filialen

De Nederlandse restaurantketen La Place sluit mede door de coronacrisis bijna een kwart van zijn honderd filialen. La Place staat zowat in het midden tussen een zelfbedieningsrestaurant en de betere broodjeszaak. Neem daarbij een mengeling […]

Actua

Summertime@Sassenbroek

Deze zomer kan men voor een mooie wijnbeleving in Haspengouw terecht. In het glooiende landschap van Broekom bij Borgloon hebben Johan Bellens en Karen Smets van Wijndomein Sassenbroek een gezellige pop-up restaurant bij hun wijngaard […]

Voeding

Pasta en noedels

Weinig producten in de keuken zijn zo veelzijdig als pasta en in tweede instantie noedels. De eerste doen ons denken aan het zuiderse Italië terwijl de geur van heel wat noedel (noodle) gerechten ons met […]

HACCP / Hygiëne

Hygiënische wanden

Een voedselveilige binnenafwerking van muren, plinten, deuren en plafonds gaat ongetwijfeld gepaard met een aantal vragen. Kiezen we voor (zelfdragende) isolatiepanelen of bekleden we de muren in polyester of inox? Kunnen we bestaande muren in […]