Actua

Koud op het strand

De bezoekers van een strandbar in Knokke-Heist weten volgende zomer aan wat ze zich mogen verwachten, toch op gebied van eten. Het gemeentebestuur met als volleerde chef kok burgemester Lippens heeft een lijst opgesteld van […]

Restaurant

’t Zilte verhuist naar nieuwe locatie in het MAS

Viki Geunes zet 2020 in met een verregaande vernieuwing van zijn gastronomisch concept. Hiervoor ruilt zijn restaurant ’t Zilte het noordelijke havenzicht in voor een panoramische kijk op de Antwerpse skyline. Met deze 180° wissel in het MAS willen Geunes en zijn team door een totaalherbronning van het restaurantconcept nog […]

Vakinformatie

Vakinformatie

Horecaplatform zal voortaan een aantal artikels uit de geprinte magazines online plaatsen. We nemen volgende rubrieken als leidraad bij onze selectie. HACCP / Hygiëne Technologie Wetgeving Management Voeding Receptuur Duurzaamheid Interieur / Inrichting Dranken Trends […]

Hotels

Mercure Luxembourg Off Kirchberg officieel geopend

Mercure Hotels heeft zijn tweede hotel in Luxemburg plechtig geopend. In een voormalige bierbrouwerij werden 74 kamers gerealiseerd die samen een prachtig en comfortabel hotel vormen. Met deze bijzondere locatie biedt het hotel een unieke en authentieke beleving aan hotelgasten die helemaal past bij het Mercure-merk.  Het hotel is perfect gelegen aan de voet […]