ISS Catering werkt samen met Xenia, de horeca ondernemers coöperatie, en Bouts & Dhoore aan de oprichting van een nieuw aankoopplatform met focus op horeca, (bedrijf)catering en de zorgsector. Door het samengaan van de drie […]
Een duidelijk zicht op de F&B kosten is een must voor elke horecazaak. Gelukkig bestaan er digitale tools die u hiermee helpen. Elke financieel gezonde horecazaak heeft een duidelijk zicht op zijn werkelijke Food & […]
EVA vzw organiseert twee kookdemo’s. EVA is bekend van ‘Donderdag Veggiedag’ en sinds kort ook van ‘Try Vegan’. EVA geeft al tien jaar kookworkshops en consultancy aan grootkeukens, contractcateraars en grossiers. Op die manier willen […]
Coffee & Tea Academy Voordelen van duurzame koffie in uw horecazaak – Melanie D. Nunes – Tropix, 14u30 – 15u30 Thee & kaas, een onverwacht perfecte combinatie – Sommelier T, 16u00 – 17u00 Masterclasses Chef’s […]
Van de eerste Belgische plantaardige dumplings tot gefermenteerde en gepekelde voeding: ontdek de meest innovatieve producten van een aantal start-ups en maak kennis met het food incubator programma van Foodlab Proef. Soms lijkt alles al […]
Kazen van bij ons zijn heerlijke, lokale producten met zeer uiteenlopende karakters. Door hun lokale karakter en uiteenlopende smakenpallet raken klanten er steeds meer door gecharmeerd en men kan er culinair heel wat kanten mee […]
Deze tweejaarlijkse wedstrijd werd dinsdag georganiseerd tijdens Horeca Expo. De Vereniging van Vlaamse Grootkeukenkoks (V.V.G.) richt zich met deze wedstrijd naar alle Belgische koks die tewerkgesteld zijn in een Belgische grootkeuken. Opdracht De deelnemers hadden […]
Coffee & Tea Academy Klimaatneutrale koffie is een stap in de goede richting, maar wat is klimaatneutrale koffie?, Frederik Noben – The Java Company, 11u30 – 12u30. Strijd mee tegen voedselverspilling, Gilles Mahy – Too […]
Deze tweejaarlijkse wedstrijd wordt georganiseerd door de Vereniging van Vlaamse Grootkeukenkoks (V.V.G.) en richt zich naar alle Belgische koks die tewerkgesteld zijn in een Belgische grootkeuken. Als opdracht moeten ze een eigen creatie van een […]
Een jury van 90 internationaal gereputeerde bierkenners proefde 1.650 bieren uit alle hoeken van de wereld voor de Brussels Beer Challenge. Op het einde van de drie degustatiedagen werden de beste bieren in elke categorie […]
Copyright © 2019 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes