wedstrijden

Prix Innovation op Horecatel

De Prix Innovation werden na jurering ter plaatste bekendgemaakt zondagavond ter gelegenheid van de openingsceremonie.  De drie winnaars van 2019 zijn: – Food: Helados Estiu voor het “Wao Mochi ijs”, een Japans geïnspireerd bevroren dessert gemaakt van dunne lagen rijstpasta […]

wedstrijden

Belgian Bocuse d’Or Academy

De nieuwe Bocuse d’Or-campagne is officieel van start gegaan. Het Comité Belgian Bocuse d’Or Academy heeft de wedstrijddatum en de thema’s voor de nationale selectie bekendgemaakt. De nationale selectie zal plaatsvinden op zondag 17 november tijdens Horeca Expo in Gent. […]

Restaurant

L.E.S.S. by Hertog Jan

Nauwelijks enkele maanden na de sluiting van hun driesterrenrestaurant Hertog Jan, opende het culinaire topduo Gert De Mangeleer en Joachim Boudens een nieuwe zaak. ‘L.E.S.S. by Hertog Jan’, op het vernieuwde plein ’t Zand te Brugge, waar ze fijnproevers culinair […]

Hotellerie

Accor lanceert met ALL nieuw loyalty-programma

Accor lanceert een nieuw loyalty-programma, dat luistert naar ALL (Accor Live Limitless). De hotelgigant belooft met dit nieuwe lifestyle loyalty-programma een nieuwe dimensie in ‘augmented hospitality’ te brengen. Accor transformeert het nieuwe loyalty-programma tot een integraal wereldwijd platform, dat rewards, […]

Algemeen

Frans-Belgische B2B-smaakmarkt

Ben je als professional in de voeding ook op zoek naar lokale, natuurlijke, verrassende producten met een verhaal? Op de B2b-smaakmarkt ontmoet je meer dan honderd trotse, Frans-Belgische producenten. Zij staan garant voor kwaliteit, ambacht, smaak en passie. Een selectie […]