De drie horeca-federaties, de landbouworganisaties en een sectororganisatie hebben vrijdag 19 april een charter ondertekend waarin ze zich ertoe engageren het Belgisch rundervlees bij de consument te promoten. Bedoeling is het vlees van bij ons uit de schaduw van buitenlands […]
Zeker 290 doden, meer dan 500 gewonden. Dat is de voorlopige dodentol na de aanslagen in Sri Lanka. Bij acht explosies verspreid over het land kwamen buurtbewoners, omstanders en vakantiegangers om het leven. De eerste namen van overleden slachtoffers sijpelen […]
Dirx moet de titel wel delen met een Waalse sommelier die evenveel punten behaalde, Antoine Dubois van Hostellerie Gilain in Sorinnes. Dirx kan volgens de jury heel mooi “weelderigheid met nederigheid samenbrengen”. Vol diploma’s hangen de muren van Sanne Dirx (28): […]
In enkele horeca groothandels en dus ook restaurants bieden ze nu al, nog voor eind april Nederlandse mosselen aan. Dat gebeurt normaal gezien pas eind mei. De mosselen zijn afkomstig van hangcultuur kweek. Nederlandse kwekers zijn na jarenlang experimenteren met […]
Clubs en dancings in grootsteden hebben het niet makkelijk. Er was al het voorbeeld van Kompass in Gent dat gesloten werd door de burgemeester maar ondertussen weer open is en in Antwerpen sloot de bekende club Café d’ Anvers onverwacht […]
Over smaak, (geur) en kleur kan niet gediscussieerd worden. Tijdens de dertiende editie van de Week van de Smaak wil men die stelling echter op de helling zetten. ‘De gustibus et coloribus, over smaken en kleuren…’ is dit jaar het […]
Jente Gees van The Pharmacy Antwerp/Knokke shakete zich in de Tapabar in Antwerpen tot de nieuwe Belgische kampioen in de Tio Pepe Challenge. Hij haalde het met zijn The Alfonso Dashuiri, op basis van Sherry, van 10 andere top-bartenders. Jente […]
De keten van Wim Ballieu waarbij smeuïg gevulde gehaktballen geserveerd worden denkt aan een fikske uitbreiding. Daarvoor zijn twee nieuwe inversteerders gevonden in de personen van Jonas Dhaenens (Combell) en Rudi De Kerpel (ex-Eurotuin). De nieuwe aandeelhouders brengen vooral extra […]
Tijdens de paasvakantie heeft Bobbejaanland in Kasterlee de aftrap gegeven van het pretparkseizoen, met een uitgebreid horeca-aanbod. De eerste Panos-vestiging in Bobbejaanland is een feit. De zaak is gelegen in het hart van de nieuwe themazone, Land of Legends. “Families […]
Deliverect, de snelgroeiende start-up die het online bezorgproces voor restaurants vereenvoudigt, kondigde op 2 april aan dat het een financiering van 3 miljoen euro heeft ontvangen van Newion Investments en Smartfin. Deliverect is een SaaS-bedrijf dat online bezorgplatformen van derden, […]
Lightspeed, een krachtig kassasysteem voor zelfstandige retailers en horecaondernemers, introduceert Lightspeed Loyalty. Door een naadloze integratie met Lightspeed’s bestaande software, geeft deze nieuwe technologie ondernemers de kans om herhaalbezoeken te stimuleren, terugkerende klanten te belonen en zo een loyaal klantenbestand […]
Sodexo België bande vanaf donderdag 28 maart al het plastic voor éénmalig gebruik uit haar restaurants. De onderneming heeft besloten om wegwerpplastic af te schaffen of te vervangen door herbruikbare of recycleerbare oplossingen, en dit tegen 2020. Een bijkomende stap […]
De Belgische keten Lunchgarden slaat een nieuwe weg in. Naast de 75 zelfbedieningsvestigingen gaat men inzetten op hospitalen en musea. Een gat in de markt dat nog niet echt is ingevuld, aldus CEO Annick van Overstraeten. Een eerste realisatie van […]
Copyright © 2019 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
