Home - Horecaplatform

Beurzen/Evenementen

Heimtextil 2024: aangepaste halstructuur en apart segment voor tapijten

De Heimtextil vakbeurs in Frankfurt [...]
Management

Online reserveringssites voor restaurants kunnen winst opbrengen

Steeds meer restauranthouders maken gebruik [...]
Restaurant

Sam D’Huyvetter : kok met een conceptvisie

Sam D’Huyvetter is één van [...]
Restaurant

Joachim Boudens pleit voor professionalisering sector gastronomie

Joachim Boudens runt samen met [...]
Catering & Grootkeuken

Donderdag Green Day bij Ziekenhuis Sint Lucas Gent

Het is, zeker in Gent, [...]

De MICHELIN Gids kiest Antwerpen als gaststad van de volgende Ceremonie voor België en Luxemburg

van Piet Desmyter in Actua 0

Michelin zal de 2024 editie van de Ceremonie van de MICHELIN Gids België & Luxemburg houden in Antwerpen. Deze gaat ‘s ochtends door op 26 februari in A Room with a ZOO (Flanders Meeting & [...]

Heimtextil 2024: aangepaste halstructuur en apart segment voor tapijten

8 december 2023 0

De Heimtextil vakbeurs in Frankfurt am Main zal plaatsvinden van 9 tot en met 12 januari 2024. Hier staat opnieuw de internationale “home & contract textiles” industrie centraal. Indien u deze vakbeurs een bezoek wenst […]

Online reserveringssites voor restaurants kunnen winst opbrengen

7 december 2023 0

Steeds meer restauranthouders maken gebruik van online sites, waarop gasten een tafelplekje kunnen reserveren. Deze online reserveringssites zijn ondertussen big business geworden. Het loont immers de moeite om zich als restaurateur aan te sluiten bij […]

Sam D’Huyvetter : kok met een conceptvisie

7 december 2023 0

Sam D’Huyvetter is één van die koks en conceptontwikkelaar die de laatste jaren Gent en de ruime omgeving op de culinaire kaart heeft geplaatst. Een artikel schrijven over Sam D’Huyvetter is journalistieke harakiri plegen op […]

Joachim Boudens pleit voor professionalisering sector gastronomie

7 december 2023 0

Joachim Boudens runt samen met Gert De Mangeleer de Hertog Jan Restaurant Group. Zij volgden beiden indertijd Hotelschool Ter Groene Poorte, maar vermits Gert 3 jaar hoger zat, hebben ze elkaar nooit persoonlijk leren kennen […]

Donderdag Green Day bij Ziekenhuis Sint Lucas Gent

7 december 2023 0

Het is, zeker in Gent, al lang een begrip: ‘Donderdag Veggie Dag’. In scholen, bedrijfsrestaurants en ziekenhuizen werden, worden de hoofdmaaltijden vegetarisch. Bij AZ Sint-Lucas gaan ze nu nog een stapje verder. Trend doorbrokenGeen of […]

HIV Cure Galadiner

7 december 2023 0

Op 2 december organiseerde HIV Ontrafelen een fundraising Gala Diner in het Gentse ICC. Een organisatorisch heel sterk uitgewerkt evenement voor een goed doel waarbij heel wat horecazaken een belangrijke rol speelden. Over het Fonds […]

De MICHELIN Gids kiest Antwerpen als gaststad van de volgende Ceremonie voor België en Luxemburg

6 december 2023 0

Michelin zal de 2024 editie van de Ceremonie van de MICHELIN Gids België & Luxemburg houden in Antwerpen. Deze gaat ‘s ochtends door op 26 februari in A Room with a ZOO (Flanders Meeting & […]

Nomineren voor de IHS Amsterdam Awards

6 december 2023 0

Na het enorme succes van de Independent Hotel Show Amsterdam Awards in maart begin dit jaar werd recent aangekondigd dat de awards in 2024 terugkeren en met trots gesponsord worden door Hotek. Vorig jaar werden Eric Toren […]

Jermayo overgenomen door Solina

29 november 2023 0

Net in het jaar dat sauzenmaker Jermayo zijn zeventigste verjaardag viert, werd het Lierse bedrijf overgenomen door het Franse Solina. SolinaHet was niet zonder trots dat Solina de overname van Jermayo aankondigde. Deze strategische stap […]

Vis volgens seizoenen

29 november 2023 0

Een Vlaming eet gemiddeld 1 keer per week vis, week- en schaaldieren, thuis of op restaurant. Jammer genoeg gaat de keuze daarbij nog te veel naar twee vissoorten terwijl Vlaanderen een rijk aanbod heeft aan […]

Bagheera’s nieuw restaurant in Brugge

29 november 2023 0

Op loopafstand van het Brugs toeristisch centrum een eigen restaurant opstarten getuigt van lef. Daarbij nog een eigen koers durven varen wars van alle commerciële geplogenheden is een teken van moed. Louise Fonteyne wil en […]

Seoul South Station komt naar Gent

29 november 2023 0

Het succes in Leuven brengt het street food restaurant Seoul South Station naar de Gentse Overpoort. Ook in Gent zal het minimale interieur doen denken aan een Koreaanse treinstation. Korean fried chickenBij de fast-streetfood vestigingen […]

Nightlife charter voor Gent

28 november 2023 0

In een stad als Gent is het nachtleven, zowel tijdens de week als tijdens de weekends, een belangrijk onderdeel van zowel het sociaal als het economisch gebeuren. Om alles vlot, veilig en aangepast aan de […]

Maxime Collard (La Table de Maxime) is Chef van het Jaar in Gault&Millau Belux

28 november 2023 0

Voor een uitgelezen publiek van meer dan 1800 restaurateurs, journalisten en partners stelde Gault&Millau op maandag 27 november de eenentwintigste editie van de Belux Gids voor. De anonieme inspecteurs van de gids bezochten in 2023 […]

Grootkeuken studiedag

23 november 2023 0

Tijdens de laatste dag van Horeca Expo op woensdag 22 november kwamen heel wat verantwoordelijken van allerlei grootkeukens samen voor een inspirerende en leerrijke studiedag. UitdagingenEr werden door verschillende ervaringsdeskundigen verscheidene thema’s aangehaald over de […]

Advertorial

HotelBusiness Nl

Ontvang de gratis nieuwsbrief