Tijdens de Nationale Veiligheidsraad van vrijdag 27 maart werd beslist om de coronamaatregelen die liepen tot 3 april, minstens te verlengen tot 19 april. Eén van de grootste slachtoffers daarbij is de complete horecasector. Voor […]
De coronavirus-crisis zorgt voor veel verschuivingen op allerhande kalenders, zo ook op die van JRE. De 2020 gids voor jonge restauranthouders in Europa is zojuist gepubliceerd en had met veel tamtam moeten worden gepresenteerd. Alles […]
Zopas ( 30 maart) werd aangekondigd dat het evenement The World’s 50 Best Restaurants 2020 verplaatst zal worden naar 2021. Evenmin zal 50 Best dit jaar zijn jaarlijkse lijst in gerangschikte vorm publiceren. AntwerpenDe World’s […]
Op de facebookpagina van Café&Bistro brengt hoofdredacteur Geert Van Lierde praktisch dagelijks updates over wat er reilt en zeilt in de wereld van bier. Heel wat brouwerijen nemen in deze coronatijden verschillende maatregelen om de […]
Twee weken na de beslissing van de overheid dat Belgische cafés en restaurants dienen te sluiten als gevolg van de uitbraak van het COVID-19 virus, hebben meer dan 175 nieuwe restaurants zich aangemeld om samen […]
Met het initiatief #feedthenurses engageren heel wat chefs zich om tijdens deze periode te koken voor de helden van vandaag: de mensen in de zorgsector . Initiatiefnemer is Nils Proost, van het Lierse restaurant Petit […]
‘Spaghetti’ is het sauzenboek uitgebracht door de mensen achter de horecazaken ‘Mister-Spaghetti’. 60 recepten te combineren met de gekende lange ronde slierten. Geen zoveelste opsomming van Italiaanse gerechten maar een andere kijk op spaghetti en […]
Topcateraar Gourmet Invent, dochter van food servicesbedrijf Compass Group België, vormt haar centrale keuken in het Gentse ICC om tot een noodkeuken voor de zorgsector.Tot 1.000 maaltijden per dag, dat is de initiële productiecapaciteit van […]
Nu de horeca op slot zit, staat veel keukenapparatuur opeens stil. Dat is niet ronder risico. Het langdurig stilstaan van horeca apparatuur kan zorgen voor schade aan de onderdelen. Een grondige reiniging – zoals ontkalken […]
Hotels in Rotterdam en omgeving nemen geen reserveringen aan voor mei 2021. De hoteliers rekenen erop dat het Eurovisiesongfestival, dat is afgelast vanwege de corona-virus, volgend jaar alsnog wordt gehouden. 3000 kamersWie gehoopt had dat […]
Copyright © 2020 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes