Restaurant

Zevende Bavet in Elsene

Aan de Boondaalsesteenweg te Elsene, een volkse, levendige buurt is de 7de ‘Bavet’ spaghettizaak geopend. In een hoekpand van een voormalige slagerij met fifties interieur brengt Bavet stichter Peter Van Praet in zij nieuwste zaak een ode aan Audrey Hepburn en dat op een boogscheut van haar geboorteplaats. Achter de […]

Algemeen

Jupiler 0/0% bij 0-0

Alcohol vrije bieren zijn aan een opmars bezig. De strijd om de gunst van de consument is soms bikkelhard.  AB Inbev hoopt  tegen 2025 minstens een vijfde van zijn totale biervolume te halen uit laag- of niet alcoholische bieren. Om haar alcoholvrije Jupiler 0/0% te promoten pakt de Leuvense brouwer […]

Algemeen

Sterrenchef Ron Blaauw naar Gent.

Pillows Grand Hotel Reylof in Gent opent op 6 oktober opnieuw haar deuren. Het statige hotel met 157 kamers, bars, een uitgebreide Living, Salons en een SPA werd compleet gerenoveerd tot een boutique hotel waarbij ingetogen luxe met zachte kleuren en rijke natuurlijke materialen het sfeerbeeld bepalen.  Vele (bekende) internationale […]

Algemeen

Sommelier Lotte Wolf (32) overleden.

Lotte Wolf, wijnmaker, winedirector van Bridges* en wijnexpert voor Misset Horeca, is op 11 september plotseling overleden. Wolf zette de eerste stappen van het sommeliersvak in Nieuw-Zeeland, waar ze op haar 18e rondreisde en een baan zocht om wat geld te verdienen. Zonder enige kennis van zaken blufte ze zich […]

Hotellerie

Radisson Blu Brugge opent de deuren

Aan het station in Brugge heeft het Radisson Blu hotel de deuren geopend. Gasten kunnen er logeren in 106 kamers. Verder is men volop aan het werken aan 3 suites, die binnenkort ook beschikbaar zijn. Brugge wordt maximaal uitgespeeld in het hotel. Zo staan er drie Brugse bieren (Straffe Hendrik, […]

Algemeen

Culibel blijft groeien

In aanloop naar de Culibel gids 2019 is de Culibel familie alweer uitgebreid met een tiental nieuwe leden. Het grote nieuws bij Culibel is wellicht dat  de vereniging Club Prosper Montagné met open armen werd ontvangen als culinaire partner. Culibel is een culinaire vereniging die professionals en sympathisanten uit de […]

Cafés - Brouwerijen - Discotheken

Twee bekende dancings in Oost-Vlaanderen sluiten

Twee gekende dancing uit Oost-Vlaanderen – Het Feestpaleis in Lochristi en Bocca(cio) in Destelbergen inhebben op korte tijd hun deuren gesloten. 90 jaar terug toen er van New Beat laat staan Techno nog geen sprake was kwam uit het niks het Feestpaleis in Beervelde, Lochristi opduiken. Een kleine eeuw lang […]

Ondernemen

Mora schrapt helft Belgische jobs.

Er is heel wat aan de hand in de wereld van snacks. Quick komt met een stoofvleesballetje op de markt, hamburgerzaken maken hun burgers zelf en sommige frituren pakken uit met exclusieve snacks . Brochetten van de plaatselijke slager, of huisgemaakte snackkroketten zijn al lang geen uitzondering meer in de […]

Beurzen-Congressen-Evenmenten

32.500 euro voor Sterren op de Grasmat

Op 2 september namen een 20-tal teams van sterrenrestaurants het op tegen elkaar tijdens een voetbaltornooi voor het goede doel te Mechelen. De organisatoren en initiatiefnemers (waaronder Axel Colonna-Cesari – Restaurant Centpourcent ) ontvingen op het recreatiedomein niet alleen sportief, culinair talent maar ook heel wat supporters en sponsors. De […]